瑜伽飲食
飲食是我們生命力的源泉，正確的飲食可以讓我們的身、心、靈處於在良好的狀態。
錯誤的飲食會引起身心的失調，所以我們應充分地認識我們所食食物的特性。
瑜伽學把食物分為三類：Satvik Tamasik Rajasik. 我們通常稱之為悅性食物、惰性食物、變性食物。
悅性食物《Satvik》：能讓我們的身體保持在健康的狀態，增強力量、活力、增強對疾病的防禦能力；這類食物也會讓我們身心純凈、性情平和。
悅性食物易消化、新鮮、幹凈、或隻經過簡單加工。
它包括所有新鮮、幹凈的水果和蔬菜、新鮮色拉、牛奶、凝乳、鮮黃油、幹果、蜂蜜、稻米、豆類食品……
惰性食物《Tamasik》：會破壞我們身體和精神的平衡，破壞血液的酸堿度；容易發胖，經常食用會讓人性情憂鬱，脾氣暴躁。
惰性食物主要的特征是不幹凈、不新鮮、發臭、腐敗、幹縮、刺激性強的食物、煙、酒、咖啡、所有烤炸煎食物、所有高脂高熱量食品……
變性食物《Rajasic》：指所有食物經過精加工、或用各種刺激性強的調味品烹制的食品；悅性食物的濃縮品，如融化的黃油、糖、甜食……
所以，在我們每天的飲食中，我們應盡量避免攝入惰性食物和變性食物，另外，瑜伽飲食還有一個重要的原則是：均衡飲食。
如果每天的食物中包含下述中的四種食物，就可以認為保持了食物的均衡。
這些是：沙拉、新鮮蔬菜、新鮮水果、生堅果《核桃、栗子、榛子等》。
進一步說，不管你是素食者還是肉食者，在每天的食物中應該包括這四種的食物。
沙拉：所有可生吃的蔬菜都可以做成沙拉，如黃瓜、西紅柿、胡羅卜、萵苣、卷心菜等。
把這些蔬菜切成碎塊，拌如一些調味油，每天可生吃一碗。
吃沙拉理想的時間是午餐或晚餐的第一道菜。
新鮮蔬菜:任何未晾幹或者未變形的蔬菜，都屬於新鮮蔬菜，當然，蔬菜越新鮮越好。
無論是根莖蔬菜還是枝葉蔬菜，每天都應調配食用，而且應該按照悅性食物的方法烹飪。
新鮮水果:對於任何人來說，水果總是有營養的食物。
為了使瑜伽練習取得良好的效果，吃新鮮水果是非常重要的。
並不是必須吃那些昂貴的水果，一般常見的水果同樣有豐富的營養。
季節時令水果要吃，常年上市的水果也要吃。
那每天吃多少呢？
舉例來說，每天食用一個蘋果、一個桔子或是一個香蕉就可以了，重要的是經常吃水果，才能有益健康。
生堅果:我們建議大家能吃一些從硬殼剝出來的生堅果。
如：賈如樹堅果、阿悅渾子、杏仁、山核桃和核桃仁等等，把這些堅果混合起來，每天隻需要吃一小把。
生堅果具有使體內生熱的功能，所以宜於冬天食用，夏季可以少吃。
生堅果含有大量的蛋白質、礦物質和維生素，因此適量的吃些堅果，不僅對瑜伽練習有益，對於那些並不從事瑜伽鍛煉的人來講，同樣可以使他們保持精力旺盛，身體健康。
飯吃八成飽，是說在飯後腸胃應該有餘地，不可過量飲食。
如果食物不過量，腸胃便於消化和吸收，而且腸胃沒有過多的疲勞得到的休息。
另外，吃得過多使人的腹部過分的緊張，長此以往會造成胃下垂和大腹病；肌體和大腦活動受到阻礙，也導致了過肥胖。
『每次飯後感到還沒有吃飽』，這是一種非常有用的辨別方法。
瑜伽倡導的飲食習慣
身體超重者有一個共同的缺點，便是吃飯過快。
在他們看來，似乎不狼吞虎咽就不習慣，不過癮，而細嚼慢咽則被認為是一種毫無意義的，甚至是令人討厭的習慣。
這裡，我想到一則新聞：在美國德克薩斯州有個人，一頓飯可以吃掉十八隻雞。
它的體重是500多磅，但不能從事任何體力勞動。
不能想象，如果慢慢咀嚼這些雞的話，僅一頓晚餐就要花掉6到8個小時，更不用說在早餐，午餐和午後茶點上用去的時間。
這種飲食方法所產生的影響可想而知。
瑜伽知道狼吞虎咽的危害性，同時強調細嚼慢咽的重要性。
現在的問題是，吃飯的速度應該慢到怎樣的程度。
咀嚼的速度要根據食物的種類而定。
吃香蕉總比蘋果快，吃肉比吃蔬菜慢，在一般情況下，隻有一個原則：一口食物要保證咀嚼12次以上，一定要把食物嚼爛再咽下去。
細嚼慢咽好處很多，養成這種飲食習慣的人，食量盡管不大，但比那些狼吞虎咽把自己吃的肚歪兒的人，更能充分的吸收養分和能量；足夠的唾液能很好的與食物混合在一起，幫助腸胃消化營養。
這樣，一個人可以有效的控制過多的吃入食物，避免了消化不良和長期食物過量導致的肥胖現象，維護了身體的健康充分利用了食物帶給我們的能量。
就寢前兩個小時不要進食。
許多人都有吃完東西就躺下來休息的不良習慣，這毛病在晚上吃飯尤為明顯，這樣做是對身體非常有害的。
就寢數小時前進食，食物可以在體內充分消化，胃部負擔減輕，有助於良好的睡眠和休息。
多數腸胃病患者有晚間進食的習慣，結果腹部肌肉過分緊張，當人已經睡著時體內的腸胃還在劇烈的運動，這樣既沒有得到好的休息也造成了腸胃的傷害，消化功能長期處於了混亂的狀態。
如果主意這個不良的習慣，患者的痛苦也便隨之消除。
應該提倡不過多的使用調味料。
也就是說不要在烹飪食品時放入過量的鹽、辣椒、胡椒或是其他的植物香料和經過加工的變質香料。
這並不是說調料有害，我們反對的隻是過多的食用香料和調料。
這些東西使得食物的味道過於強烈，他們在短時間內滿足了我們的口腹之欲，到長期下來對我的感覺器官造成了巨大的傷害，使我們漸漸無法享受到那些大自然中微妙的變化，同時習慣於強烈的刺激使得我們的消化系統過多的承受壓力，分泌更多的物質來中和這些不適身體的強烈刺激。
瑜伽者每天都喝掉大於10-15杯的清水。
但在吃飯時千萬不要喝水或是飲料，即便是口渴也應該在飯後半小時在飲水，經過瑜伽者的觀察，吃飯時不喝水，可以治愈某些皮膚疾病。
大量的喝水可以清洗體內一天中產生的毒素，保持肌體的水分平衡抑止了過早的衰老，身體內水分的平衡使我們更加有精力性情愉快。
然而許多人每天當中都不能飲用足夠的水，一些人習慣喝果汁、牛奶和其他飲料，其結果導致多種疾病和肌體混亂。
當他們開始每天飲用足夠的水之後，大部分疾病都得到了控制。
充足的水分，使得肌體不過分的依靠食物中的油脂，從體內脂肪明顯減少。
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